Traditie met net dat ietsje meer

divider

Na vele jaren ervaring met ons restaurant Core Komati in Kroatië besloten we ook in Brussel een restaurant te openen.

Core Brussel is een hedendaags restaurant met een traditionele toets. U kunt ons restaurant vinden in het hartje van Brussel, nabij het beroemde Manneken Pis. We nodigen u graag uit om de specialiteiten van onze chef te komen proeven; kwaliteitsvolle steaks, verse vis, strukli (een zoute strudel op basis van kaas in de oven) en nog veel meer.

We voorzien dagelijks een menu voor de lunch en ’s avonds kunt u bij ons à la carte eten.



Ons interieur

We hebben Core Brussel met heel veel toewijding en liefde ingericht zodat u tijdens het eten kunt genieten van huiselijke gezelligheid. De combinatie van industriële meubelen en hedendaagse accenten zorgt ervoor dat u zich op een stijlvolle manier kunt ontspannen in Brussel.

Galerij
360° Virtueel Bezoek

Met zorg bereid

divider

Bij Core Brussel is het de hoogste prioriteit om alleen de beste ingrediënten te gebruiken bij het bereiden van onze gerechten. Voor ons is alleen het beste goed genoeg en we nemen dan ook alleen genoegen met hoogopgeleide medewerkers om de gerechten te bereiden, u te bedienen en alles in goede banen te leiden.

Onze chef-kok Hrvoje Ciglenec kan buigen op een jarenlange ervaring en werkte voorheen ook in ons andere restaurant, Core Kornati, in Kroatië. We hebben alle vertrouwen in zijn kennis en creativiteit en nodigen u dan ook graag uit om zijn gerechten te komen proeven! In ons restaurant kunt u ook genieten van het allerbeste wat Kroatië te bieden heeft aan kazen en wijnen.

Menukaart
Lunchkaart
Core Bruxelles Wine

De fijnste wijnen

Voor onze wijnkelder hebben we een selectie gemaakt uit de fijnste wijnen uit de verschillende regio’s van Kroatië: Dalmatia, Istria en Slavonia.

Onze Kroatische wijnen bevredigen zelfs de meest veeleisende smaakpapillen en dankzij onze ervaring kunnen we u helpen om de wijn te kiezen die het beste bij uw maaltijd past.

Aanvullend op onze Kroatische wijnen hebben we ook een uitgebreide selectie wijnen uit andere regio’s en landen, zodat u er zeker een kunt vinden naar uw smaak.